3~4人分

【所要時間】30分

【材料】

豚ひき肉　300g

えびのむき身　100g・・・細かく切る

塩　少々

A　長ねぎ　10cm・・・みじん切り

　  砂糖　小さじ1

      しょうゆ、ごま油、片栗粉　各大さじ1

　　コショウ、生姜汁　各少々

キャベツの葉　3枚

片栗粉適量・・・シューマイにまぶす

【作り方】

①豚ひき肉にえび、塩を混ぜて練り、Aを加え、さらに混ぜ

一口サイズに丸め、薄く片栗粉をまぶす

②蒸し器にキャベツを敷いてシューマイをのせ、7～8分蒸す

③キャベツを食べやすく切って盛り付けし、シューマイを上にのせる